Centro para la Resiliencia, Cursos

Taller de cultivo de setas en casa

Curso Setas

El próximo sábado día 5 de abril por la mañana tendremos un taller de cultivo de setas, impartido por Miguel Ángel Rodríguez , de Micología Salvaterra

El taller tendrá parte práctica y parte teórica. Además los participantes se llevarán una bolsita de micelio para que puedan iniciar su propio cultivo en casa.

CONTENIDOS DEL TALLER

– Introducción

– Breve reseña histórica de la fungicultura

– Composición nutritiva y propiedades medicinales

– Clasificación de los hongos (saprófitos, micorrícicos y parásitos)

– Morfología, partes de una seta y reproducción

– Factores de crecimiento

– Obtención y multiplicación de micelio

– Cómo obtener micelio en grano

– Fases generales de cultivo (tipos de sustratos: troncos, paja, podas, etc., incubación y cosecha)

Para los que no somos expertos reconociendo setas, y para disponer de ellas todo el año, este puede ser un método cómodo y seguro.

Centro para la Resiliencia, Cursos

Próximos cursos y talleres en el Centro para la Resiliencia Pousadoir

Cociña italiana, cultivo de setas e elaboración de cervexa caseira serán os próximos obradoiros que faceremos en Casa Pousadoira en marzo e abril.

Elaboración de pasta fresca e cociña italiana

Elaboración de pasta fresca e recetas de cociña italiana.

O próximo 29 de marzo, sábado, teremos un obradoiro para aprender a elaborar pasta fresca na casa, e ademáis cociñaremos 7 recetas de cociña italiana, recetas coas que comeremos ao remate do curso, que se realizará ao longo da mañá, de 10 a 14 horas. Así que este curso ten un doble aliciente, aprender e degustar o aprendido. Tallarines, risotto, lasagna, tiramisú…
Contaremos para impartilo con Vanesa Oporto, profesora de cociña.  Prezo: 40 euros

Cultivo de setas

O sábado seguinte, 5 de abril, teremos un obradoiro para aprender a cultivar setas na casa. Aprenderemos unha chea de cousas sobre os fungos, clasificación, morfoloxía, propiedades nutritivas, e por suposto cómo cultivalos nós mesmos, en troncos,  en restos de podas, palla ou borras de café. Será tamén pola mañá de 10 a 14 horas, con pausa para un café.

Este curso impárteo Miguel Ángel Rodríguez, de Micología Salvaterrae costa 35.00 euros

Elaboración de cervexa caseira

Cociendo el ceral para cerveza
Elaboración de cervexa caseira.

O 12 e 13 de abril repetiremos o noso xa clásico curso de elaboración de cervexa. O ultimo tivemos que suspendelo así que o trasladamos para esta data. Aproveitade porque igual é o último curso de cervexa desta tempada. Coma sempre estará impartido por Miguel Anxo Abraira e durará día e medio, o sábado todo o día e o domingo pola mañá. Terá parte teórica e práctica, elaborando unha pequena partida de cervexa. Explícase o proceso desde o malteado do cereal.
O prezo é de 45.00 euros.

Para inscribirvos nalgún dos cursos tedes varias maneiras de contactar connosco.

Agardamos que estas actividades resulten interesantes, e animámosvos a propoñernos outras.

Centro para la Resiliencia, Cursos

6º Curso de elaboración de cerveza 8 y 9 de marzo de 2014. Miño, A Coruña

Empezamos a tempada dos cursos de primavera en Casa Pousadoira. E empezamos cun clásico xa, que é o noso curso de elaboración de cervexa caseira.

Mirando a densidade.

Este é un curso que dura un día e medio, o sábado todo o día e o domingo pola mañá. Consta dunha parte teórica, onde se repasan as materias primas que interveñen na elaboración da cervexa, (cereais, lúpulos, levaduras...), e o proceso de elaboración, incluido o malteado do cereal. A continuación elabórase unha partida de cervexa, que ao finalizar o curso queda fermentando. Aqueles que o desexen poden vir un par de semanas despois ao embotellado da mesma.

Coma sempre podese quedar a durmir na casa e máis a xantar e/ou cear o sábado.

Facendo unha cervexa de frambuesa.

CONTIDOS DO CURSO

  1. Presentación do curso
  2. Visión global do proceso biotecnolóxico
  3. Ingredientes e utensilios a usar na elaboración caseira de cervexa
  4. Etapas na elaboración da cervexa
  5. Clausura do curso (embotellado da cervexa)

Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.

IMPARTIDO POR

Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.

DATAS: 8 e 9 de marzo de 2014.
O 8 todo o dia e o 9 pola mañá.
LUGAR: Casa Pousadoira.
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña

PREZO DO CURSO: 45.00 euros.
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido.
Comidas: 10.00 euros cada unha.
MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS.

Centro para la Resiliencia, Cursos

Taller de cosmética natural el 6 de diciembre de 2013

Este puente de diciembre realizaremos en Casa Pousadoira un taller de cosmética natural, de dos horas de duración, para aprender un poco sobre los componentes de los productos que estamos usando a diario, cómo elegirlos mejor e incluso cómo prepararlos nosotros mismos en casa de una forma natural.

Del mismo modo que los alimentos, los productos que usamos cada dia para nuestra higiene personal llevan una etiqueta donde podemos leer los ingredientes, casi siempre compuestos químicos bastante complicados, y que en muchas ocasiones no son inocuos y pueden tener efectos no deseables sobre nuestra salud y sobre nuestro medio ambiente.

OBJETIVOS DEL TALLER

  • Aprender a leer etiquetas identificando la cosmética tóxica
  • Aprender a utilizar productos más naturales, económicos y menos agresivos con nuestra piel y el medio ambiente
  • Elaborar con nuestras propias manos productos cosméticos y de higiene personal

CONTENIDOS DEL TALLER

  1. Presentación del talller y sus participantes
  2. Ingredientes nocivos para la salud y el medio ambiente
  3. Alternativas naturales
  4. Elaboración de diferentes productos de cosmética natural con sencillos ingredientes y que los participantes podrán llevarse a casa: crema hidratante, pasta de dientes, desodorante, sales de baño…

DURACIÓN :  2 HORAS, el dia 6 de diciembre de 5.30 a 7.30 de la tarde

INCLUYE MATERIALES aunque es conveniente traer frascos para llevarse algún producto acabado

PRECIO: 20.00 euros.  GRATIS PARA LAS PERSONAS QUE PERNOCTEN LAS DOS NOCHES DEL PUENTE EN CASA POUSADOIRA

IMPARTIDO POR: Marisilla de Reciclín&Reciclán

INFORMACIÓN Y RESERVAS: info@pousadoira.com, 981777898    607767369

Centro para la Resiliencia, Cursos

Curso de elaboración de cerveza en casa, 1y 2 de noviembre de 2013

Elaboración casera de cerveza
Cocendo o cereal

Preparamos un novo curso de elaboración de cervexa artesanal na casa, para o 1 e 2 de novembro.
Coma sempre, elaboraremos unha partida de cervexa con todos os que asistan.

Ao longo dos dous días de duración do curso haberá unha parte teórica e logo facerase a elaboración. Aprenderemos a facer a cervexa desde cero, realizando nós mesmos todo o proceso, dende o malteado do cereal. E por suposto a cata.

Quitando a espuma da cervexa que está fermentando

Aquí pode verse un caldeiro de cervexa en proceso de fermentación. Escoller as levaduras axeitadas según a temperatura de fermentación ou o tipo de cervexa que queiramos facer é unha das cuestións máis delicadas e bonitas á hora de facer a nosa cervexa.

CONTIDOS DO CURSO

  1. Presentación do curso
  2. Visión global do proceso biotecnolóxico
  3. Ingredientes e utensilios a usar na elaboración caseira de cervexa
  4. Etapas na elaboración da cervexa
  5. Clausura do curso (embotellado da cervexa)

Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.

IMPARTIDO POR

Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.

DATAS: 1 e 2 de novembro de 2013.

O 1 todo o dia e o 2 pola mañá.

LUGAR: Casa Pousadoira. 
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña

PREZO DO CURSO: 45.00 euros.

Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido.
Comidas: 8.00 euros cada unha

MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS:info@pousadoira.com   981777898   607767369.

Centro para la Resiliencia, Cursos

Taller para el Montaje de una Instalación Solar Fotovoltaica autónoma. 21 y 22 de septiembre de 2013

Este obradoiro non se realizou nas datas previstas, así que temos previsto facelo este mes de setembro. Convidámosvos a participar, e a difundir este interesante curso. Entre outras cousas coñeceremos o alcance do novo Decreto lei 9/2013 que reforma o sector ecléctrico e cómo afecta realmente ás instalacións domésticas.

O 21 e 22 de setembro organizamos un obradoiro para facer unha instalación de paneis fotovoltaicos en Casa Pousadoira, onde aprenderemos  conceptos teóricos sobre este tipo de enerxía, os elementos que compoñen unha instalación e a execución da instalación propiamente dita.

Instalaranse tres paneis fotovoltaicos cunha potencia total de 690 Wp, co seu cargador regulador, baterías e conversor, instalaranse na cuberta da nosa casa de palla.

O obxetivo do obradoiro é que poidamos aprender a facer a nosa propia instalación fotovoltaica doméstica así como a valorar as nosas necesidades enerxéticas e de potencia.

CONTIDOS DO CURSO   13 horas estimadas

SABADO 21
09.00   Tipoloxía  e partes que compoñen unha Instalación Solar Fotovoltaica Autónoma
11.30   Pausa
12.00   Práctica
14.30   Xantar
16.00   Configuración e montaxe dun sistema Fotovoltaico Autónomo cun panel de 690 Wp

DOMINGO 22
10.00    Verificación e posta en servizo do sistema Fotovoltaico instalado
11.00   Operación e mantemento dos sistemas fotovoltaicos autónomos

IMPARTIDO POR   Jesús López Taboada,  de Montaxes Lagoa

PREZO: 60.00 euros

Coma sempre poderase comer na casa e tamén quedar a durmir a prezos reducidos para os que o precisen, previa reserva

Comidas: 8 euros
Aloxamento: 20.00 euros persoa en cuarto doble con baño, con almorzo incluido.

Máis información e reservas en info@pousadoira.com ou nos telefonos 981777898   607767369

Centro para la Resiliencia, Cursos

Identificación y usos de las plantas medicinales más frecuentes en nuestro entorno. 15 e 16 de junio de 2013

Dada a boa acollida que tivo o ano pasado o curso de plantas medicinais repetimos este ano. Durante a primavera e principios do verán os campos están cheos de herbas e flores que poden servir como remedios para as máis diversas doenzas. Aprenderemos, de novo con Noa Vázquez Rendal, a identificar unha boa cantidade destas plantas, primeiro nunha sesión teórica e logo no campo, recolectaremos algunhas delas e prepararemos algúns remedios.

PROGRAMACIÓN

Sábado 15 de xuño

  1. Breve historia da fitoterapia
  2. Plantas máis utilizadas nas doenzas máis frecuentes
  3. Principais plantas medicinais en Galicia e usos
  4. Familiarización coas guías de plantas. Conceptos botánicos básicos
  5. Saida ao campo para o recoñecemento e recolección de plantas
  6. Cómo elaborar un herbario

Domingo 16 de xuño

  1. Tratamento das plantas medicinais recollidas
  2. Formas de aplicación das plantas medicinais
  3. Prácticas: elaboración de infusións, decoccións, tinturas, cataplasmas, aceites, etc.

IMPARTIDO POR Noa Vázquez Rendal. Licenciada en Bioloxía Ambiental e en Ciencia e Tecnoloxía dos alimentos. Experta en Fitoterapia e Nutrición.

PREZO: 45.00 euros
COMIDAS: 8 euros cada unha
ALOXAMENTO noite do sábado máis almorzo do domingo: 20.00 euros persoa en cuarto doble

INSCRIPCIÓNS: 981777898   607767369   info@pousadoira.com 

Centro para la Resiliencia, Cursos

Introducción a la permacultura, agricultura ecológica y bioconstrucción. Junio de 2013

Curso de introducción á permacultura, agricultura ecolóxica e bioconstrucción.
Casa Pousadoira, Callobre, Miño, A Coruña. 
8 e 9 de xuño, 22 e 23 de xuño de 2013

A permacultura é unha ciencia de deseño integral de entornos humanos sostibles. Abarca polo tanto as nosas relacións co entorno natural e mesmo con outras persoas. Non é algo simple, pero sí necesario para a nosa supervivencia xa que por outra banda a permacultura é unha resposta efectiva ante os límites de enerxía e recursos, que nos mostra o camiño para facer os cambios necesarios para vivir nunha era post-industrial. Por eso a permacultura, identificada nun primeiro momento cunha determinada maneira de facer agricultura, é hoxe en día un termo que abrangue moito máis. O manexo da terra, as construccións, as persoas e as maneiras en que se organizan e se relacionan coa natureza e entre sí son algúns dos aspectos que interesan.

Queremos achegarnos a este concepto no próximo curso que imos facer en Casa Pousadoira. Será o 8 e 9 de xuño, cunha “Introducción á permacultura. Agricultura ecolóxica” por parte de Gustavo Sánchez e Begoña de Bernardo. Este curso terá unha segunda parte o 22 e 23 de xuño, onde nos centraremos noutro aspecto da permacultura, que é a Bioconstrucción.

CONTIDOS

Sábado 8 

Introdución á permacultura

  1. Fundamentos da permacultura.
  2. Éticas e principios.
  3. Actuando sobre os elementos:
    Auga, solo, residuos, recursos, …
  4. Criterios de deseño.
    – Elaboración dun deseño nas instalacións e no entorno de Casa Pousadoira.

Agricultura ecolóxica, centrada na horta

  1. Fertilidade da terra, manexo
  2. Ferramentas e laboreo tradicional, tracción animal
  3. Materia orgánica: compost, acolchados  e abonos verdes
  4. Cultivos: elección de variedades, sementes, rotacións, asociacións de cultivos
  5. Doenzas das plantas e plantas silvestres.

Domingo 9

Prácticas na horta

  1. Realización de compost
  2. Realización dunha hügelkultur
  3. Preparación dun bancal de cultivo
  4. Elaboración dun purín de ortigas

Sábado 22

  1. A bioconstrucción como necesidade, construcción saudabeis e de baixo consumo de materiais e enerxia.
  2. Deseño permacultural da nosa vivenda
  3. Técnicas constructivas con palla e terra.
    – Método Nebrasca, método GREB, construcción de cob
  4. Fabricación de adobes, teoría e práctica

Domingo 23

  1. Práctica de realización de rebocos de barro en construcción existente.
  2. Montaxe dunha esquina con balas de palla.

Coma sempre poderase quedar a xantar e cear na casa e tamén a durmir previa reserva.

PREZO DOS CURSOS
60.00 euros cada un, facendo os dous 100.00 euros en total
Comidas: 8.00 euros
Aloxamento: 15.00 euros en cuarto doble.

Máis información e reservas no correo info@pousadoira.com ou nos teléfonos 981777898   607767369

Centro para la Resiliencia, Cursos

El mes de junio lleno de actividades en Pousadoira

Curso de Iniciación á Permacultura. Horta ecolóxica
Construcción dunha casa de palla durante o curso de Biconstrucción de 2011

Durante o mes de xuño imos ter cursos todas as fins de semana. Empezamos o día 1 co Obradoiro para construir un forno solar  A seguinte fin de semana, o 8 e 9 de xuño teremos un curso de Iniciación á Permacultura, e dentro desta ciencia tan amplia centrarémonos no cultivo da terra e na horta ecolóxica concretamene. Este enfoque permacultural continuará o 22 e 23 de xuño coa segunda parte deste curso, onde imos ver as principais tecnicas es materiais de Bioconstrucción. E o 15 e 16 de xuño repetiremos o curso sobre plantas medicinais que xa fixemos o ano pasado, con identificación e usos máis frecuentes das plantas medicinais que podemos atopar ao noso arredor. Coma sempre os nosos cursos teñen parte teórica e parte práctica e salvo o de forno solar desenvólvense ao longo do sábado e o domingo pola mañá.

Curso de plantas medicinais en Casa Pousadoira
Centro para la Resiliencia, Cursos

Taller de construcción de Hornos Solares de bajo coste, 1 de junio de 2013

O día 1 de xuño disfrutaremos en Casa Pousadoira dunha xornada de diversión e aprendizaxe, mentres construimos un forno solar, onde cociñar alimentos coa enerxía do sol.

Cada vez faise máis necesario aforrar enerxía, por razóns ecolóxicas pero tamén económicas. Coma sempre a liña mestra que guía as nosas actividades é a de aumentar a capacidade das persoas para ser autosuficientes, para resolver as nesidades vitais por un mesmo.

Trai unha caixa de cartón e sairás cun forno para cociñar sin máis combustible que o do sol.

Pola mañá teremos unha pequena sesión teórica sobre fornos e cociñas solares, xantaremos con comida cociñada nun deles, (se fai sol), se non fai sol tamén xantaremos eh!, e pola tarde construiremos o noso propio forno solar.

Contaremos para esta actividade co profesor Juan Bello Llorente, sin dúbida un experto na materia.

CONTIDOS DO OBRADOIRO

  1. Qué e cómo cociñar co sol
  2. Características dos fornos solares de baixo custo
  3. Fornos e cociñas solares, tipoloxías e características
  4. Construcción de fornos solares

DATA E LUGAR: 1 de xuño de 2013, en Casa Pousadoira, Callobre, Miño A Coruña
PREZO:  40.00 euros con xantar incluido.
ESTE CURSO ESTÁ BONIFICADO CUN 40%DE DESCONTO PARA PERSOAS EN PARO

Máis información e reservas: info@pousadoira.com,  981777898   607767369

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close