Unha nueva edición de nuestro curso de elaboración de cerveza tendrá lugarel 12 y 13 de este mes, y este ya será el último de esta primavera. Así que si queréis presumir de cerveza artesána este verano hecha por vosotros mismos haced un hueco, que aprender es muy fácil y hacer nuestra propia cerveza algo muy asequible.

Como siempre comenzaremos el sábado con las nociones teóricas por la mañana y después de comer, donde cataremos cerveza artesana, continuaremos por la tarde haciendo la práctica de elaboración , práctica que continuará el domingo por la mañana. Se explicará todo el proceso, incluyendo el malteado del cereal.

CONTENIDOS DEL CURSO

1. Presentación del curso
2. Visión global del proceso biotecnológico
3. Ingredientes y utensilios a usar en la elaboración casera de cerveza
4. Etapas en la elaboración da cerveza
5. Clausura del curso (embotellado de la cerveza)

Al tiempo que se dan las explicaciones teóricas se irán viendo todos los pasos en la práctica, desde el malteado del cereal hasta el embotellado.

IMPARTIDO POR

Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Salud Ambiental, con amplia experiencia en el campo de la elaboración de productos agroalimentarios como bebidas y conservas vexetais.

FECHAS: 12 Y 13 de abril de 2014.
El 12 todo el día y el 13 por la mañana.
LUGAR: Casa Pousadoira.
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña

PRECIO DEL CURSO: 45.00 euros.
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con desayuno incluído.
Comidas: 10.00 euros cada una.
MAS INFORMACIÓN Y RESERVAS. 981777898 607767369 ou info@pousadoira.com