Os días 21 e 22 de maio teremos o primeiro obradoiro de Mainfullness aplicado a fomentar a nosa resiliencia individual e colectiva ante a crise ecosocial dos nosos tempos. Será unha fin de semana intensiva, con catro sesións que conducirán Pepe Valverde Morán e Carola García, ambos profesores de mindfullness e con amplia experiencia.
Retomamos as actividades no Centro para a Resiliencia neste ano coa convocatoria deste importante curso da Rede de Transición.
É o primeiro que se organiza en Galicia e contaremos coa presenza de Juan del Río e Ana Huertas. Desenvolverase ao longo de dous días e agardamos que sexa unha experiencia moi intensa e ilusionante e que saiamos cargadas de enerxía transformadora para acometer a tan necesaria transformación económica e social que precisamos con urxencia.
Esta é unha ferramenta que nos pode facilitar ese arranque inicial que precisamos para iniciar proxectos transformadores no noso entorno máis próximo, que ás veces parece tan hostil. Aproveitemos a oportunidade.
A Transición é a resposta das comunidades de personas ao declive da Era Industrial, marcada polo Pico do Petróleo, desde un presente que depende dos combustibles fósiles, o consumo desaforado, a destrucción do Planeta e as desigualdades entre os pobos, a outra realidade desexable basada na localización da produción, o uso da enerxía e os bens que se poden obter de maneira sostible do noso Planeta, a preeminencia da colectividade, a recuperación das habilidades para a vida e a armonía co resto da Naturaleza.
O Movimiento de Transición é o esforzo colectivo de máis persoas cada día, que optan por organizarse para facer fronte de maneira creativa ao desafío do Pico do Petróleo, o Cambio Climático e a Crise Económica, desenvolvendo iniciativas nas súas comunidades (barrios, pobos, illas, vecindarios, cidades…) que aumentan a capacidade de supervivencia e bon vivir, na perspectiva dos importantes cambios que imos vivir nos próximos anos, como consecuencia da decrecente disponibilidade das materias enerxéticas fósiles, o declive xeral dos recursos naturais e a alteración do clima.
Lugar de realización do curso: Casa Pousadoira. Callobre Miño, A Coruña.
Datas: 7 e 8 de maio de 2016
Facilitado por: Juan del Río e Ana Huertas
Precio do curso: 110.00 euros, con posibilidade de 2 intercambios ao 50%
Plazas limitadas, data límite para inscribirse 24 de abril
Contacto: Begoña de Bernardo 981777898 607767369
info@pousadoira.com
Achégase o verán así que é tempo de facer cervexa. O próximo 19 de abril teremos en Pousadoira un novo curso de elaboración de cervexa caseira. Será unha única xornada, na que se elaborará unha partida de cervexa e se impartirán as explicacións teóricas durante os tempos mortos que hai durante a elaboración.
Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.
DATA: 19 de abril de 2015
LUGAR: Casa Pousadoira. Pousadoira, Callobre Miño A Coruña
PREZO DO CURSO: 40.00 euros. Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido. Comidas: 10.00 euros cada unha. MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS. 981777898 607767369 ou info@pousadoira.com
Durante os meses de novembro e decembro de 2014 e ao longo de 6 sesións de 5 horas cada unha, dende o Centro para a Resiliencia impartimos un curso de Bioconstrucción encargado pola Asociación de desenvolvemento rural MARIÑAS-BETANZOS, dentro do programa integrado para o emprego “BIOSFERA EMPREGA”.
Ao longo do curso tocáronse os temas básicos da bioconstrucción, dende os principios de deseño, até as técnicas constructivas, materiais etc. e mesmo se fixeron prácticas. As clases teóricas impartíronse na Fundación Juana de Vega, en San Pedro de Nós e as prácticas en Casa Pousadoira.
O curso foi impartido por Begoña de Bernardo, enxeñeira agrónoma. Para as prácticas con barro contamos coa colaboración de Guido Tomasini, experto bioconstructor. Tamén visitamos unha estufa de alto rendemento en construcción e fabricamos unha cociña solar.
Coma en anos anteriores repetimos co curso de plantas medicinais. Será o 5 de xullo, e nesta ocasión dun día de duración. Pola mañá faceremos unha breve sesión teórica, cunha introdución á fitoterapia e repaso das preparacións máis frecuentes e asequibles que podemos facer a partir de plantas. Logo sairemos ao campo para recoñecer e recoller plantas. E xa pola tarde teremos un obradoiro práctico de elaboración de recetas con Carmela Valiño, de Milhulloa.
Data do curso: 5 de xullo de 2014
Horario: De 10 a 14 horas pola mañá e de 16 a 20 pola tarde
Tarde
Elaboración de distintas receitas:
Begoña de Bernardo: Enxeñeira agrónoma, promotora do Centro para a Resiliencia Pousadoira.
Carmela Valiño: Socia traballadora en Milhulloa S.Coop. Galega, desde 2001, adicada á produción ecolóxica e transformación de plantas medicinais e aromáticas. Licenciada en Bioloxía pola USC.
50.00 euros.
XANTAR: 9.00 euros.
Coma sempre pódese quedar a durmir na casa, cun desconto do 10% para as persoas que veñan facer o obradoiro.
981777898 – 607767369
Unha nova edición do noso curso de elaboración de cervexa terá lugar o 12 e 13 deste mes, e este xa será o último desta primavera. Así que se queredes presumir de cervexa artesá este verán feita por vós mesmos facede un oco, que aprender é moi sinxelo e facer a nosa propia cervexa algo moi asequible.
Coma sempre comenzaremos o sábado coas nocións teóricas pola mañá, e despois do xantar, no que cataremos cervexa artesán, continuaremos pola tarde facendo a práctica de elaboración, práctica que continuará o domingo pola mañá. Explicarase todo o proceso, incluindo o malteado do cereal.
Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.
Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.
DATAS: 12 e 13 de abril de 2014.
O 12 todo o dia e o 13 pola mañá.
LUGAR: Casa Pousadoira.
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña
PREZO DO CURSO: 45.00 euros.
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido.
Comidas: 10.00 euros cada unha.
MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS. 981777898 607767369 ou info@pousadoira.com
O próximo sabado día 5 de abril pola mañá teremos un obradoiro de cultivo de cogumelos, impartido por Miguel ángel Rodríguez, de Micología Salvaterra
O obradoiro terá parte práctica e parte teórica. Ademáis os participantes levarán unha bolsiña de micelio para que poidan iniciar o seu propio cultivo na casa.
CONTIDOS DO TALLER
– Introdución
– Breve reseña histórica de funxicultura
– Composición nutritiva e propiedades medicinais
– Clasificación dos fungos (saprófitos, micorrícicos e parásitos)
– Morfoloxía, partes dunha seta e reproducción
– Factores de crecemento
– Obtención e multiplicación de micelio
– Cómo obter micelio en grao
– Fases xerais do cultivo (tipos de sustratos: troncos, palla, podas, etc., incubación e colleita)
Para os que non somos expertos recoñecendo setas, e para dispoñer delas todo o ano, este pode ser un método cómodo e seguro.
O próximo 29 de marzo, sábado, teremos un obradoiro para aprender a elaborar pasta fresca na casa, e ademáis cociñaremos 7 recetas de cociña italiana, recetas coas que comeremos ao remate do curso, que se realizará ao longo da mañá, de 10 a 14 horas. Así que este curso ten un doble aliciente, aprender e degustar o aprendido. Tallarines, risotto, lasagna, tiramisú…
Contaremos para impartilo con Vanesa Oporto, profesora de cociña. Prezo: 40 euros
O sábado seguinte, 5 de abril, teremos un obradoiro para aprender a cultivar setas na casa. Aprenderemos unha chea de cousas sobre os fungos, clasificación, morfoloxía, propiedades nutritivas, e por suposto cómo cultivalos nós mesmos, en troncos, en restos de podas, palla ou borras de café. Será tamén pola mañá de 10 a 14 horas, con pausa para un café.
Este curso impárteo Miguel Ángel Rodríguez, de Micología Salvaterrae costa 35.00 euros
O 12 e 13 de abril repetiremos o noso xa clásico curso de elaboración de cervexa. O ultimo tivemos que suspendelo así que o trasladamos para esta data. Aproveitade porque igual é o último curso de cervexa desta tempada. Coma sempre estará impartido por Miguel Anxo Abraira e durará día e medio, o sábado todo o día e o domingo pola mañá. Terá parte teórica e práctica, elaborando unha pequena partida de cervexa. Explícase o proceso desde o malteado do cereal.
O prezo é de 45.00 euros.
Para inscribirvos nalgún dos cursos tedes varias maneiras de contactar connosco.
Agardamos que estas actividades resulten interesantes, e animámosvos a propoñernos outras.
Empezamos a tempada dos cursos de primavera en Casa Pousadoira. E empezamos cun clásico xa, que é o noso curso de elaboración de cervexa caseira.
Este é un curso que dura un día e medio, o sábado todo o día e o domingo pola mañá. Consta dunha parte teórica, onde se repasan as materias primas que interveñen na elaboración da cervexa, (cereais, lúpulos, levaduras...), e o proceso de elaboración, incluido o malteado do cereal. A continuación elabórase unha partida de cervexa, que ao finalizar o curso queda fermentando. Aqueles que o desexen poden vir un par de semanas despois ao embotellado da mesma.
Coma sempre podese quedar a durmir na casa e máis a xantar e/ou cear o sábado.
Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.
Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.
DATAS: 8 e 9 de marzo de 2014.
O 8 todo o dia e o 9 pola mañá.
LUGAR: Casa Pousadoira.
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña
PREZO DO CURSO: 45.00 euros.
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido.
Comidas: 10.00 euros cada unha.
MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS.
Este puente de diciembre realizaremos en Casa Pousadoira un taller de cosmética natural, de dos horas de duración, para aprender un poco sobre los componentes de los productos que estamos usando a diario, cómo elegirlos mejor e incluso cómo prepararlos nosotros mismos en casa de una forma natural.
Del mismo modo que los alimentos, los productos que usamos cada dia para nuestra higiene personal llevan una etiqueta donde podemos leer los ingredientes, casi siempre compuestos químicos bastante complicados, y que en muchas ocasiones no son inocuos y pueden tener efectos no deseables sobre nuestra salud y sobre nuestro medio ambiente.
DURACIÓN : 2 HORAS, el dia 6 de diciembre de 5.30 a 7.30 de la tarde
INCLUYE MATERIALES aunque es conveniente traer frascos para llevarse algún producto acabado
PRECIO: 20.00 euros. GRATIS PARA LAS PERSONAS QUE PERNOCTEN LAS DOS NOCHES DEL PUENTE EN CASA POUSADOIRA
IMPARTIDO POR: Marisilla de Reciclín&Reciclán
INFORMACIÓN Y RESERVAS: info@pousadoira.com, 981777898 607767369
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.